Le thym est une plante aromatique très appréciée dans la cuisine provençale, ainsi que dans la cuisson des légumes, pommes de terre, grillades. Très parfumé, notre thym est...
Les Tapenades de carottes sont préparées à base de légumes grillés ou séchés, qui sont ensuite concassés et mariés avec des herbes et huiles parfumées.
La Tapenade de...
Le Safran est sans doute l'herbe la plus chère au monde, en raison de la quantité de temps et d'énergie qu'il faut pour la récolter. Le safran est une épice obtenue par la...
Les pâtes escargot ont une forme amusante et sont résistante à la cuisson. Parfait avec une sauce tomate avec ou sans légumes.
La Harissa Berbère est une préparation à base de Piments de Cayenne. Elle accompagne aussi bien les plats cuisinés, que les salades ou sandwichs.
Son goût est beaucoup plus...
Le romarin est une plante herbacée boisée et vivace avec parfum, originaire de la région méditerranéenne.
Le nom "romarin" dérive du Latin pour "rosée" (ros) et "mer"...
Une bonne pâte c’est avant tout un bon blé! C’est pourquoi nous ne laissons rien au hasard en sélectionnant rigoureusement les meilleurs blés.
La Harissa Berbère est une pâte de poivre épicée, largement utilisée dans la cuisine nord-africaine et du moyen-orient. Elle est fabriquée avec des piments séchés ou des...
L'origan est une plante herbacée vivace de la famille des Lamiacées.
On retrouve l'origan dans la cuisine portugaise et la cuisine italienne, notamment pour assaisonner les...
Les Penne sont originaires de l'Italie du Nord, mais elles doivent surtout leur renommée à l'imagination des Napolitains. Caractérisées par leur forme taillée en pointe, qui...
Feuilles de menthe séchées, mondées, triées, broyées et traitées thermiquement. La menthe est employée très couramment comme herbe aromatique, principalement dans les cuisines...
L'arôme alimentaire naturel de Géranium peut être utilisé pour réaliser des pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou...
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