Pâtes courtes
Pâtes Penne
Les Penne sont originaires de l'Italie du Nord, mais elles doivent surtout leur renommée à l'imagination des Napolitains. Caractérisées par leur forme taillée en pointe, qui rappelle les plumes d'antan pour écrire à l'encre, elles ont, grâce au dessin de leurs rainures, le don pour valoriser tout type de sauce.