Harissa & Hrouss

Notre pâte traditionnelle aux piments forts, un véritable trésor de la cuisine épicée ! Élaborée à partir de piments rouges séchés de premier choix, cette pâte est sublimée par de l'huile d'olive extra vierge, ajoutant une richesse et une profondeur exceptionnelles à chaque bouchée. L'ail frais et un mélange d'épices soigneusement équilibrées rehaussent...

Hrouss est un véritable joyau de la cuisine tunisienne, un mélange riche et savoureux qui ajoute une note de piquant et un parfum irrésistible à vos plats. Cette préparation se compose principalement de piment rouge séché, d'huile de tournesol, d'ail, d'épices variées, de sel et de sorbate de potassium. Chaque ingrédient joue un rôle crucial dans la...

Originaire de Tunisie, la harissa berbère est fabriquée à partir de piments de cayenne séchés au soleil et cuits au four, puis broyés avec de l'ail. Mélangée avec de l'huile végétale, de l'huile d'olive et des épices, elle offre une saveur authentique et un goût plus riche que la harissa classique. Parfaite pour rehausser les plats cuisinés, les...