Harissa berbère

Originaire de Tunisie, la harissa berbère est fabriquée à partir de piments de cayenne séchés au soleil et cuits au four, puis broyés avec de l'ail. Mélangée avec de l'huile végétale, de l'huile d'olive et des épices, elle offre une saveur authentique et un goût plus riche que la harissa classique. Parfaite pour rehausser les plats cuisinés, les sandwichs et les salades, elle apportera une touche puissante à vos recettes. Veillez à l'utiliser avec parcimonie, car son goût intense peut rapidement dominer.